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香菇烘干机/香菇食品烘干机

香菇烘干机/香菇食品烘干机

食品烘干机烘干香菇流程:干燥温度控制:只有当干燥室温度上升到35℃时,蘑菇才能在室内进行干燥。干燥时必须先降低温度再逐渐升高。通常将温度提高1-3℃1小时,温度应控制在7075℃。通常,在35-40°C烘烤6小时,在40-60°C烘烤8-10小时,然后在60°C烘烤2小时。香菇的水分含量越高,在低温下烘烤的时间越长。如果温度上升突然开始烘烤,组织水分过快将丢失,这将导致变形的蘑菇帽,折叠,开裂的帽

食品烘干机烘干香菇流程:


干燥温度控制:只有当干燥室温度上升到35℃时,蘑菇才能在室内进行干燥。干燥时必须先降低温度再逐渐升高。通常将温度提高1-3℃1小时,温度应控制在7075℃。通常,在35-40°C烘烤6小时,在40-60°C烘烤8-10小时,然后在60°C烘烤2小时。


香菇的水分含量越高,在低温下烘烤的时间越长。如果温度上升突然开始烘烤,组织水分过快将丢失,这将导致变形的蘑菇帽,折叠,开裂的帽子,变暗的颜色和破坏酶的活动,这样的原始香味蘑菇就会丢失。香菇送至干燥室后,应连续烘烤至干燥,不得中断加热,温度不宜过高或过低,否则会使香菇变黑,质量下降。


干燥加湿控制:除严格控制加热温度外,及时除湿也是蘑菇干燥过程中的一个重要环节。除湿的基本原理是:在蘑菇烘烤初期,干燥温度为35-40℃,应满负荷排水。温度升至40-60℃时,可间歇排水。60℃后不能排水。如果水分流失太多,蘑菇很容易变色。如果烤蘑菇呈黄色,如浸在水中,说明除湿差或温度不够,特别是中途停止加热时,更有可能造成这种现象。


食品烘干机



使用食品烘干机烘干蘑菇时注意事项如下:


1、冷热不宜过快,只能逐渐增加或减少,否则蘑菇盖起皱会影响质量。


2、最高温度不能超过65℃,否则容易燃烧。


3、白色或灰色蘑菇的脸,可以把蘑菇蘑菇筛面,用干净的喷雾器均匀光喷雾水干蘑菇面(不能喷淋菌褶),然后放入烘干室,门关闭干燥,放置30分钟,然后空气可以干。一次不能做2-3次,让蘑菇面颜色一致。


4、若进行筛检,必须在5小时后迅速进行。


5、香菇干制品应及时包装,低温干燥,避光保存。


食品烘干机


香菇食品烘干机的优势:


1、干燥效果好:不变形、不开裂、不变色,不变质,不氧化的物质在干燥过程中,干燥得彻底,好水回收干燥后,营养损失少,贮藏期长,比任何传统的烘干设备更有效保护颜色、香气、味道,个体形状和有效的干物质的形成;干燥后的成品品级较高。

2、热能利用率高:封闭式干燥除湿,二次余热回收,无需向外界排放余热废气,热能利用率高。

3、安装简单,操作简单,紧凑不占用空间。

4、触摸屏可编程中央控制器:分时段编程,可进行干燥、除湿、闭式除湿、湿度控制、冷干燥,满足各行业不同的干燥要求;储存干燥过程使干燥的材料更容易。

5、智能化操作:无需专人值勤,无需人工周转,进料-出料,流程简单,减少人力物力投入。

6、维护简单,维护成本低。

7、使用寿命长,一次性投资,收益使用15年以上。

8、干燥成本最低,投资成本可在短时间内收回。


食品烘干机


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雄新环保食品烘干机厂家是专业研发、制造、销售、安装食品烘干机、食品烘干设备、面条烘干机、面筋烘干机等一系列烘干的高科技企业。公司以人才为立足之本,拥有食品烘干行业经验的产品研发、烘干系统设计、工程施工和售后服务的专业技术性人才。

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