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食品烘干机烘干莴苣工艺介绍

食品烘干机烘干莴苣工艺介绍

2021-04-29 08:43:41 admin

食品烘干机烘干莴苣工艺步骤:


原料选择:选用成熟适宜、鲜嫩洁净的生菜;祛除生菜黄叶、老叶、病叶、病斑、畸形、虫眼。


洗净切片:洗净生菜表面的泥土,去皮,切成片。


高温焯水:将生菜洗净切成盐和糖的混合物焯水,焯水温度80-90℃,焯水时间2-3分钟,然后放入清池中冷却至室温。


腌制浸渍:将成品生菜浸泡在盐水中3-5小时,待生菜变软后取出,放入篮中沥干盐水。


恒温烘干:将生菜放在料架上,放入雄新食品烘干机中,生菜脱水干燥一般分三个阶段进行。



莴苣前期在40-45℃的低温下干燥2小时,以保证生菜的色泽,加强水分排出。


莴苣干燥第二阶段可逐渐加热至50-55℃,保温3小时,通过时间控制水分。


经过两次加热后,莴苣干燥后温度控制在65℃-75℃干燥约2-3小时,水分含量在10%左右,干燥完成。



莴苣食品烘干机功能介绍:


1、具有自动报警功能,故障自动报警。本机设有失相、倒相自动报警装置。


2、风机故障报警、加热器报警、压缩机高压、低压报警。


3、烘干机热风封闭循环,加热、节能


4、强制循环使烘干机内部上下温差变小。风机循环多次,箱内各个角落温差小。


5、自动控制干燥机循环空气的温度和湿度,保证干燥所需的适当温度和湿度(包括自动加热、自动排湿系统、自动循环空气系统)


经常吃莴苣可以帮助降低血压,改善心肌收缩力和利尿剂牛奶等许多其他好处。吃莴苣时要小心,不能和奶酪或蜂蜜一起吃。脾胃寒虚、眼疾者忌食莴苣。


莴苣虽然是一种很好的食物,但也不能多吃,尤其是有两种类型的人不能多吃莴苣,脾胃寒虚的人不能多吃,因为莴苣是苦冷的食物,有眼疾的人不能多吃莴苣。


食品烘干机

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雄新环保食品烘干机厂家是专业研发、制造、销售、安装食品烘干机、食品烘干设备、面条烘干机、面筋烘干机等一系列烘干的高科技企业。公司以人才为立足之本,拥有食品烘干行业经验的产品研发、烘干系统设计、工程施工和售后服务的专业技术性人才。

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