烘干后的食品质量会不会受食品烘干机的性能影响

食品烘干是提高食品贮藏质量和保藏质量的必要措施，食品烘干机的性能直接影响干燥食品的质量和价值。

可以用于食品加工的干燥设备是什么?我们首先把它们分为几类：

食品烘干机的分类通常有多种形式，每种烘干机根据操作方式、结构原理、加热方法对物料的运动形式、传热原理、干燥室压力等方面有不同的分类。根据该方法可分为间歇式和连续操作,根据加热方式可分为对流、传导类型和辐射,可以分为直接和间接加热加热,根据结构的原则可分为箱隧道，压路机，光盘等等，很多类别使干法技术人员在实践中如何选择，如何应用，感觉不知道如何着手，所以就是要把工艺和设备结合起来

真空食品烘干机性能优良，能使食品中的水分在浆料和真空条件下从固体中升华，直接干燥，而不发生液体状态的蒸发。能最大限度地保存食物原有的色、香、味、形，原有的营养素和活性物质很少被破坏，复水迅速，不需要使用防腐剂。该产品在国际市场上很受欢迎。主要包括物料冷冻干燥速冻库、升华脱水库以及制冷、真空、加热辅助系统。核心设备干燥室,结构适用于冷冻材料的升华和脱水，冻干食品生产比其他方法生产的冻干食品，富含丰富的营养,其形状颜色和味道是一样的新鲜食物。

转鼓食品烘干机，是一种内部加热传导扶轮干燥设备、湿材料传热导热外的滚动，实现所需的水分，热量从气缸内壁的外墙的圆柱，然后通过膜的材料，热效率高达80%-90%，物料干燥周期短，只需10-15小时，即可连续运行。广泛适用于液体、条状、糊状及粘性物料的干燥，如肉制品、乳制品、营养燕麦片、酵母、淀粉等。