面条烘干机如何避免挂面断裂,记住这两点就够了
2021-12-22 08:28:11
admin
根据容量和方式的不同,干面有多种形式。又分为自然干燥和机械干燥,自然干燥是在风和日晒(温度不低于21度)60% ~ 80%的相对湿度的地区或季节,将挂在挂钩上,自然风干。由于干燥时间长,所以产品质量好,不易出现酥脆,我国家采用这种方法。干燥室可分为移动干燥和固定干燥两种。
,面条干燥温度应在25℃、50℃之间,含水量较大,因为湿面条本身和形状,定型需要经历一个缓慢升温和降温的过程中湿和干燥时间4 - 5小时,所以如早起太快,很容易导致骨折,而面条干燥温度过高,面条过快也会导致断裂。
第二,风道设计不合理,如风道设计不合理,如果空气体积是不均匀的,这将导致部分干面条,和其他部分的面条远离风口不干燥时间,导致最后重力骨折,和前端的空气体积很大,会有骨折。