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食品烘干设备-白菜烘干机的烘干工艺

食品烘干设备-白菜烘干机的烘干工艺

2021-12-03 08:46:44 admin

白菜干衣机

干菜是一种传统的食材,可以用来制作中国的各种美食。古代聪明的菜农用各种新鲜蔬菜做成干菜,这样容易保存,以备不时之需。随着时间的推移,制作干蔬菜的传统被延续了下来。

空气可以作为一种新的、节能的新技术,在很大程度上解决了传统干燥效率低、干燥成本高的问题。以卷心菜干燥机为代表的特种热泵干燥机具有节能、减排、安全环保、干燥效果好、高效节能、运行成本低、节省人工成本、使用范围广等优点,并深受业界好评。

在芥菜干燥机和李子干燥机的干燥过程中有三个重要的干燥阶段,对其他蔬菜的干燥也有借鉴作用。

1. 榨菜干燥加热阶段:榨菜干燥的初始阶段为加热阶段,温度为40-50℃。首先,芥菜表面的吸水能量转化为水蒸气并大量蒸发出来,这也被称为芥菜水的外扩散。扩散速率与芥菜表面积、空气流速、空气温度和相对湿度有关。

2. 芥末恒速干燥阶段:芥末温度上升到空气能的湿球温度,空气能吸收的热量全部用于蒸发水分。此时干燥速度保持恒定,进入第二干燥阶段。在干燥过程中去除大部分游离水和胶体结合水。芥菜中水分的蒸发速度并不完全取决于干燥空气的温度,而是取决于空气的湿度。

大白菜的干燥技术

1、把摘好的大白菜放入清洗池中,洗净表面的泥土,挑出品质不好的。

2. 放入滚烫的热水中,煮一会儿,立即取出。把它放在托盘上沥干水分。

3、用推车将大白菜放入烘干室,在PLC触摸屏控制面板上设定温度、时间和湿度,然后设备就可以启动,在55℃的温度下烘干15小时,就可以达到烘干蔬菜的标准。

食品烘干机

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雄新环保食品烘干机厂家是专业研发、制造、销售、安装食品烘干机、食品烘干设备、面条烘干机、面筋烘干机等一系列烘干的高科技企业。公司以人才为立足之本,拥有食品烘干行业经验的产品研发、烘干系统设计、工程施工和售后服务的专业技术性人才。

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