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食品烘干机烘干有效扩散率的影响因素

食品烘干机烘干有效扩散率的影响因素

2021-08-07 08:36:18 admin

食品烘干机中物料的水分含量通过加热蒸发逸出,得到具有规定水分含量的固体物料,烘干的目的是为了材料的使用或进一步加工。例如,物料在进行干燥时,食品烘干机可以防止产品变形或者物料开裂。此外,干燥的物料也便于运输和储存,如将收获的粮食烘干到一定的湿含量以下,可防止霉变。由于自然干燥已经不能满足生产发展的需要,各种食品烘干机得到了越来越广泛的应用。


食品烘干机


影响食品烘干机烘干有效扩散系数的因素:


什么是干燥有效扩散率?这是有效扩散系数,通常由烘干率或吸附率数据来估计。


例如湿分数食品材料的范围为10-10~6m2 / s,但80%的食品材料湿分数的范围在10一11~10-8m2/s范围内。其他材料的湿分数lO-12~10一5m2/s范围内,其中大多数60%集中在10-9~10-7m2/S范围内。


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湿分扩散系数受温度和含水量的影响。在多孔材料中,孔隙率、孔隙结构和分布也会影响扩散率。扩散系数与温度的关系一般用阿伦尼乌斯方程来描述,其他经验方程也可以用来描述扩散率和温度之间的关系。


湿分数扩散系数随温度和含水率的增加而增大,但在某些聚合物中也有例外,如一些吸水率较差的聚合物,其润湿扩散率随含水率的增加而降低。此外,在某些吸水聚合物中,湿馏分扩散率似乎是恒定的,与含水量无关。

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雄新环保食品烘干机厂家是专业研发、制造、销售、安装食品烘干机、食品烘干设备、面条烘干机、面筋烘干机等一系列烘干的高科技企业。公司以人才为立足之本,拥有食品烘干行业经验的产品研发、烘干系统设计、工程施工和售后服务的专业技术性人才。

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