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食品烘干机烘干茶叶温度应该如何合理控制?

食品烘干机烘干茶叶温度应该如何合理控制?

2021-07-31 10:40:07 admin

茶叶的生产和加工步骤有多种干燥方式,先谈谈食品烘干机烘干茶叶的工艺。茶叶用100℃的热蒸汽蒸,使茶叶软化,时间约维持30分钟,叶温98℃。


蒸煮后,将叶子放入打叶机冷藏,去除叶子表面多余的水分。然后进行粗揉,进入90℃的暖风。粗揉时间约45分钟,水分流失,使叶片重量减少55%。再铺青15分钟,基本全揉后,揉面包边放入暖风进行失水,30分钟后叶重损失75%左右,再进行细揉。


温度控制到90℃,使叶片温度高达35℃,约30分钟后,叶片失重70%。最后进行风干,干燥温度80℃,约半个小时,茶叶含水率8%进行风干。


冷却、冷藏后即可进行包装。为避免发霉,应选用真空包装袋。


食品烘干机

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雄新环保食品烘干机厂家是专业研发、制造、销售、安装食品烘干机、食品烘干设备、面条烘干机、面筋烘干机等一系列烘干的高科技企业。公司以人才为立足之本,拥有食品烘干行业经验的产品研发、烘干系统设计、工程施工和售后服务的专业技术性人才。

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